Kompatibilní verze
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
White Chocolate Cheese Mousse
- 70 g digestive biscuits
- 200 g double cream, chilled (see tips)
- 100 g white chocolate, small pieces or callets
- ¼ vanilla pod, seeds only (see tip)
- 200 g cream cheese
Sous-vide Strawberries and Assembly
- 400 g strawberries, hulled and halved, or quartered if large
- ¼ tsp ground cinnamon (volitelně)
- 2 pieces orange zest (1 cm x 3-4 cm)
- 1500 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
- 30 g lemon juice (see tip)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1615 kJ / 386 kcal
- Protein
- 7 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 29 g
- Vláknina
- 1.5 g
Alternativní recepty
Caramel Sauce
1 Std. 30 Min
Salted Caramel Ice Cream
14h
Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato
6h 30min
Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet
4h 25min
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
2h 5min
Caramel Custard
1h
Honeycomb
1 Std. 30 Min
Plain Yoghurt
14h
Pink and White Macarons
1 Std. 30 Min
Vanilla Yoghurt
13hod.
Chocolate Macarons
25 Std. 30 Min
Assorted Chocolate Truffles
2 godz. 50 min