Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (volitelně)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

9hod.

Meringue Topped Mince Pies

55min.

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

2hod. 5min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2hod.

Mini Coffee Pecan Layer Cakes

55min.

Sticky Toffee Puddings

1hod.

Apples with Cider Sabayon Sauce

40min.

Fruit Sauce (Coulis)

10min.

Orange Caramel Choux Puffs

1hod. 20min.

Mixed Berries Pavlova Stack

5hod. 30min.

Rhubarb Fool

1hod. 10min.