Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 rating

Příprava 15min.

Celkový 9hod.

8 portions

Suroviny

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.2 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tuk 18.2 g

Sacharidy 28.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The British Isles on a Plate 88 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25min.

Mixed Berries Pavlova Stack

5hod. 30min.

Lemon, Lime and Ginger Tart

6hod. 20min.

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1hod. 45min.

Berry Christmas Pavlova Wreath

3hod. 30min.

Fruit Sauce (Coulis)

10min.

Piped Raspberry Mousse

1hod.

Rhubarb Crumble

55min.

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2hod. 15min.

Apple Crumble with Vanilla Cashew Ice Cream

1hod.

Smoked Mackerel Pâté

55min.

Victoria Sponge

1hod. 10min.