Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa barbecue
-
250
g di passata di pomodoro + 125 g di acqua tiepida
nebo 400 g di polpa di pomodoro a pezzi - 35 g di cipolla a pezzi
- 50 g di zucchero di canna
-
100
g di aceto di malto
nebo 100 g di aceto di mele - 15 g di concentrato di pomodoro
-
30
g di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
nebo 30 g di miele - 10 g di salsa Worcestershire (volitelně)
- 10 g di salsa di soia
-
1
g di paprika in polvere, affumicata
nebo 1 g di paprika dolce - 1 g di chili in polvere
- 3 g di sale
- 6 g di senape di Digione
- 1 spicchio di aglio
- 1 g di noce moscata intera
- 2 chiodi di garofano
- 1 bacca di anice stellato
-
1
foglia di alloro secca
nebo 1 foglia di alloro fresca
Pulled pork
- 20 g di sale grosso
- 10 g di paprika piccante o dolce
- 3 grani di pepe nero
- 10 g di zucchero di canna
-
½
cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
nebo ½ spicchio di aglio - 50 g di semi di senape
- 1 g di origano secco
- 600 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi (3x2 cm), preferibilmente taglio spalla
- 50 g di salsa di senape
- 50 g di ketchup
- 350 g di acqua
- burger buns (panini per hamburger)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2055.6 kJ / 491.3 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 27.4 g
- Tuk
- 29.2 g
- Nasycený tuk
- 17.6 g
- Vláknina
- 1 g
- Sodík
- 3047.8 mg
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