Cottura Lenta

33 recept

Secondo capitolo della collana di libri dedicata alla scoperta delle nuove Modalità di Bimby®TM6. Più di 30 ricette che riportano alla mente i profumi della cucina delle nonne e in cui l’innovazione si sposa alla perfezione con la tradizione delle preparazioni a Cottura Lenta.

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi

5hod.

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

4hod. 20min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12hod. 10min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4hod. 30min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8hod. 30min

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

Tacchino cremoso con funghi a Cottura Lenta

4hod.

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

6hod.

Tuberi stufati e cereali a Cottura Lenta

Tuberi stufati e cereali a Cottura Lenta

3hod. 30min

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

2hod. 30min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5hod. 30min

Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta

Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta

4hod.

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta

6hod.

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5hod. 30min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3hod.

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4hod. 10min

Crumble di pesche al Passito a Cottura Lenta con bacche di goji

Crumble di pesche al Passito a Cottura Lenta con bacche di goji

4hod. 30min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5hod.

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4hod.

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4hod. 30min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9hod.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5hod.

Ragù di calamari a Cottura Lenta

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5hod. 30min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4hod. 30min

Ananas al rum a Cottura Lenta

Ananas al rum a Cottura Lenta

2hod. 40min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2hod. 30min

Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta

Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta

2hod. 50min

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3hod.

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

7hod. 30min

Pulled pork a Cottura Lenta

Pulled pork a Cottura Lenta

7hod.

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4hod. 30min

Pancetta di maiale a Cottura Lenta con noodles e salsa al miso

Pancetta di maiale a Cottura Lenta con noodles e salsa al miso

4hod. 40min

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

9hod.

Pere a Cottura Lenta con salsa al cioccolato

Pere a Cottura Lenta con salsa al cioccolato

4hod. 30min