Pain toast

Pain toast

4.5 13 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 16hod.

16 tranches

Suroviny

Levain panaire (poolish)

150 g d'eau
1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
150 g de farine à pain

Pâte à pain

140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
un peu d'huile pour graisser
10 g de levure boulangère fraîche
40 g de beurre froid coupé en morceaux
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café de sel (10-12 g)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 tranche(s)

Protein 3 g

Kalorie 492 kJ / 118 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simplement. Fait. Maison. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pain vaudois à la croix

13h 30min

Pain de mie

3h

Petits pains au lait

2h 5min

Petits pains du 1er août

1h 10min

Pains pita

2h

Pâte de base pour pain

24h 30min

Petits pains au seigle

12h

Petits pains au yogourt et sésame

1h 30min

Pain sandwich

3h

Pain tessinois

1h 50min

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Tresse bernoise

1h 45min