Glace vanille au caramel salé

4.8 12 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Sauce au caramel salé

250 g de sucre

250 g de sucre de canne complet
70 g de crème entière
30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
130 g de crème
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Crème glacée

½ gousse de vanille uniquement les graines
600 g de lait entier
200 g de crème
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisiner comme jamais. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Simplement. Fait. Maison. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Panna cotta à la compote d’ananas

4hod. 40min.

Toffes (bonbons au caramel)

2hod.

Pâtes fraîches

1hod.

Pannacotta au coulis de mangue

4hod. 15min.

Glace à la vanille

12hod.

Brioche

9hod. 30min.

Sucre glace

5min.

Glace au citron

12hod. 30min.

Beurre

40min.

Sablés viennois au chocolat

50min.

Crème brûlée au chocolat

3hod. 10min.

Cake marbré - Varoma®

1hod. 10min.