Glace vanille au caramel salé

4.8 12 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Sauce au caramel salé

250 g de sucre

250 g de sucre de canne complet
70 g de crème entière
30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
130 g de crème
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Crème glacée

½ gousse de vanille uniquement les graines
600 g de lait entier
200 g de crème
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisiner comme jamais. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Simplement. Fait. Maison. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Glace à la vanille

12hod.

Maison en pain d’épices

12hod.

Caramel au beurre salé

1hod. 45min.

Toffes (bonbons au caramel)

2hod.

Pâtes fraîches

1hod.

Pannacotta au coulis de mangue

4hod. 15min.

Brioche

9hod. 30min.

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min.

Glace au citron

12hod. 30min.

Beurre

40min.

Sirop de fraise à la vanille

35min.

Pain brioché

45min.