Brezel

Brezel

3.7 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

9 pezzi

Suroviny

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 2.6 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Semplice. Fatto. In Casa. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salsa french dressing

20min.

French Dressing

15min.

Chili con carne

40min.

Spätzle al formaggio

1hod. 10min.

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10min.

Bürli con segale

12hod.

Birchermüesli

1hod. 10min.

Dressing all'aceto balsamico e mirtilli

5min.

Vermicelles

3hod. 15min.

Birchermüesli

1hod. 10min.

Dressing al peperoncino e ginger

5min.

Rösti alla bernese

40min.