Brezel

Brezel

3.7 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

9 pezzi

Suroviny

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 2.6 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Semplice. Fatto. In Casa. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40min.

Muffin alle ciliegie con crumble

Žádné hodnocení

Grissini

2hod.

Cuori di meringa

Žádné hodnocení

Baguette

3hod. 45min.

Paté di olive

10min.

Crostatine alla crema di yuzu e pistacchi

Žádné hodnocení

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Žádné hodnocení

Baguette

4hod.

Croissant con ripieno di noci

1hod. 40min.

Cheesecake con mirtilli e glassa al limone

3hod. 10min.

Pennette allo zafferano e gamberetti

30min.