Brezel

Brezel

3.7 3 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

9 pezzi

Suroviny

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 8 g

Kalorie 1099 kJ / 263 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 2.6 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Semplice. Fatto. In Casa. 204 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crème caramel

Crème caramel

Žádné hodnocení

Sciroppo di caramello

Sciroppo di caramello

Žádné hodnocení

Nidi pasquali meringa, frutta e cioccolato

Nidi pasquali meringa, frutta e cioccolato

30min.

Sciroppo per tè freddo

Sciroppo per tè freddo

30min.

Glassa al burro

Glassa al burro

5min.

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

Fleischkäse impanato con risotto alle carote

40min.

Lemon Curd

Lemon Curd

1hod.

Mousse di tonno

Mousse di tonno

5min.

Caramelle toffee

Caramelle toffee

2hod.

Galette des rois con codette rosa

Galette des rois con codette rosa

Žádné hodnocení

Tris di cioccolato

Tris di cioccolato

4hod.

Brezel

Brezel

1hod. 50min.