Choron Sauce

Choron Sauce

5.0 1 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

14 oz

Suroviny

fresh tarragon leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
chervil, fresh leaves only (reserve stems)
2 - 3 sprigs
2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems)
tomato halved (approx. 2 oz)
1
shallots halved
3 oz
white wine vinegar
3 oz
unsalted butter in pieces
6 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
tomato paste to taste
1 - 2 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 oz

Sodík 130.8 mg

Protein 1.1 g

Kalorie 481.6 kJ / 115.1 kcal

Tuk 11.7 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 7.1 g

Sacharidy 1.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thickening with TM6 17 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Orange Curry Dressing

Orange Curry Dressing

10 Min

Bern-style Rösti

Bern-style Rösti

40 Min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6 Std. 45 Min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 Min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15 Min

Baguettes

Baguettes

3 Std. 45 Min

Apricot Danish Pastries

Apricot Danish Pastries

40 Min

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

50 Min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4 Std.

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Sausage Stuffed Mushrooms

Sausage Stuffed Mushrooms

1 Std. 20 Min