Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.6 47 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

Croutons

bread cubes in pieces (½ in.)
8 oz
Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
fresh sage leaves
1 - 2
unsalted butter
1 ½ oz
olive oil
1 oz
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)
1
yellow onion cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
3 oz
garlic clove
1
olive oil
½ oz
sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
25 oz
maple syrup
2 oz
grated ginger
1 tsp
salt
¾ tsp
dried sage
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cinnamon
¼ tsp
vegetable stock to taste
22 - 24 oz
prosciutto (volitelně) (see Tip)
4 slices
fresh sage leaves

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 805.3 mg

Protein 10 g

Kalorie 1731.5 kJ / 413.9 kcal

Tuk 16.7 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 57.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mega Maple 25 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Leek and Potato Soup

40 Min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 Min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 Min

Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches

40 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Chunky Vegetable Barley Soup

1 Std.

Broccoli and Cheddar Soup

40 Min

Split Pea Soup

1 Std. 25 Min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1 Std. 15 Min

Italian Wedding Soup

1 Std. 15 Min

Root Vegetable Gratin

1 Std. 25 Min

Butternut Squash and Apple Soup

30 Min