Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves and stalks separated
- 2 - 3 sprigs fresh chervil, leaves and stalks separated (see Tips)
- 50 g tomato
- 80 g eschalots
- 80 g white wine vinegar
- 180 g unsalted butter, cut into pieces
- 4 egg yolks
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tsp tomato paste
- Nutriční hodnoty
- na 350 g
- Kalorie
- 6636 kJ / 1580 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Sacharidy
- 5.7 g
- Tuk
- 166.8 g
- Nasycený tuk
- 102.4 g
- Vláknina
- 5.2 g
- Sodík
- 2385.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Béarnaise sauce
10 min
Mystery soup
45 min
Gougère puffs with salmon mousse
25 godz. 35 min
Fig and maple bourbon fizz
168h 20min
Sangria ginger punch
1h 5min
Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb
5 Std. 30 Min
Gin cocktail with watermelon ice cubes
24 Std. 15 Min
Salmon with fennel and apple salad
1h 20 min
Peppercorn sauce
20 min
Beurre blanc
15min
Gin and tonic sorbet with cucumber
12h
Nougat glacé with raspberry coulis
24h 25min