Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

3.3 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

5 oignons nouveaux coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
20 g de beurre
800 g d'eau
1000 g de palourdes fraîches préalablement rincées
800 g de petits pois frais écossés
4 tranches de pain aux céréales
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 œufs
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 536.3 mg

Protein 29.5 g

Kalorie 2187.8 kJ / 522.5 kcal

Tuk 22.8 g

Vláknina 16.3 g

Nasycený tuk 6.3 g

Sacharidy 47.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Langoustines à la vapeur de gingembre

1hod. 15min.

Entrée : huîtres en écume de lard

55min.

Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées

50min.

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min.

Tresse à l’ananas et au fromage

Žádné hodnocení

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1hod.

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

1hod.

Œufs basse température, artichauts et girolles

2hod.

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2hod. 15min.

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1hod. 10min.

Bar farci à l'oseille

1hod. 10min.

Filets de merlan en papillote de poireau

45min.