Sauce à la mangue

Sauce à la mangue

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Příprava 15min.

Celkový 50min.

930 g

Suroviny

250 g de mangue mûre coupée en morceaux
50 g de cognac
½ c. à café de poivre vert en saumure
½ c. à café de curry en poudre
300 g de fumet de poisson reconstitué

1 cube de bouillon de légumes, dilué dans 300 g d'eau
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de yaourt nature
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Protein 8.3 g

Kalorie 791.5 kJ / 189.8 kcal

Tuk 7.6 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 20.1 g

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