Zařízení & příslušenství
Canelones
Příprava 30min.
Celkový 13hod. 30min.
6 raciones
Suroviny
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
200 g de cebolla en gajos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de tomate triturado en conserva2 tomates maduros en cuartos
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200 g de pechuga de pollo en dados
-
200 g de carne de ternera en trozos
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200 g de carne magra de cerdo en dados
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 hoja de laurel seca
-
30 g de coñac o brandy
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50 g de harina
-
200 g de leche
-
20 - 25 placas de canelones
Salsa bechamel
-
60 g de mantequilla
-
60 g de harina
-
750 g de leche
-
1 ½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
3 pellizcos de nuez moscada molida
Para gratinar
-
50 g de queso rallado
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Protein
29.44 g
Kalorie
2019 kJ /
483 kcal
Tuk
27.13 g
Sacharidy
29.5 g
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