Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod.

4 portions

Suroviny

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 4.3 mg

Protein 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tuk 2.7 g

Vláknina 6.3 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 49.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous vide (TM5) with blade cover 6 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Peaches in white wine syrup

4h

Star anise and cinnamon syrup

45min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Hazelnut torte

3h 15min

Profiteroles

2h

Choux pastry

1h

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2h

Cheesecakes in jars

4h

Chocolate Frangelico® gelato

28h

Parmesan gelato

4h 30min

Almond addiction

1h