Hollandaise

4.5 442 rating

Příprava 5min.

Celkový 15min.

250 g

Suroviny

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 250 g

Sodík 263.9 mg

Protein 10 g

Kalorie 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Tuk 136 g

Vláknina 0.1 g

Nasycený tuk 82.3 g

Sacharidy 3.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Breakfast and brunch 54 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Homemade basics 49 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thickening with TM6 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Nougat glacé with raspberry coulis

Nougat glacé with raspberry coulis

24hod. 25min.

Lemon curd

Lemon curd

20min.

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min.

Citrus Margarita

Citrus Margarita

10min.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min.

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25hod.

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

20min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min.

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

25min.

Quick béchamel sauce

Quick béchamel sauce

15min.

No fail béchamel

No fail béchamel

15min.