Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 10 g water
- 10 - 20 g lemon juice to taste
- 150 g unsalted butter cut into pieces
- 4 egg yolks
- 1 - 2 pinches salt to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper to taste
- Nutriční hodnoty
- na 250 g
- Kalorie
- 1252.8 kcal / 5241.7 kJ
- Protein
- 10 g
- Tuk
- 136 g
- Sacharidy
- 3.3 g
- Vláknina
- 0.1 g
- Nasycený tuk
- 82.3 g
- Sodík
- 263.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce
2 Std. 20 Min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15 Min
Lemon curd (TM6)
15 Min
Béarnaise sauce
20 Min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15 Min
Caramelised onions (400-500 g)
25 Min
Mushroom risotto (TM6)
30 Min
Custard
10 Min
"To die for" mini pavlovas (TM6)
2 Std. 40 Min
Custard (TM6)
15 Min
Béchamel sauce (TM6 )
15 Min
Poached eggs with blade cover
30 Min