Hollandaise sauce

4.2 205 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

6 portions

Suroviny

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 202 mg

Protein 1.5 g

Kalorie 1344 kJ / 321.2 kcal

Tuk 35.6 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 22.1 g

Sacharidy 0.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The Basic Cookbook 183 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

The Basic Cookbook 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25hod. 20min.

Lemon and caper aioli

15min.

Lemon meringue pie

3hod.

Crème brûlée

7hod.

Béarnaise sauce

10min.

Butter chicken

55min.

Poached eggs

25min.

Chocolate mousse

3hod. 20min.

Béchamel sauce

20min.

Fresh pasta dough

1hod.

Peppercorn sauce

20min.

Diane sauce

20min.