Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

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Příprava 10min.

Celkový 20min.

200 g

Suroviny

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 200 g

Sodík 830 mg

Protein 9 g

Kalorie 4610 kJ / 1120 kcal

Tuk 116 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 69 g

Sacharidy 6 g

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