Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 24 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 20min.

200 g

Suroviny

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 200 g

Sodík 830 mg

Protein 9 g

Kalorie 4610 kJ / 1120 kcal

Tuk 116 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 69 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sorbet poivron et fruits rouges

12 godz.

Mousse de framboises à la verveine

10 min

Vol-au-vent aux coquillages

1 godz. 5 min

Mousse aux fruits rouges et amandes

15 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Sauce cocktail

10 min

Rouille

10 min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30 min

Saumon gravlax

60 godz. 30 min

Vinaigrette aux fines herbes

10 min

Pannacotta à l’orange

4 godz. 25 min