Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 63.5 mg

Protein 7.3 g

Kalorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Tuk 21.2 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 13.8 g

Sacharidy 3 g

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