Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 31 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 63.5 mg

Protein 7.3 g

Kalorie 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Tuk 21.2 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 13.8 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°24 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Sauce madère

35min.

Homard rôti et sauce au cidre

45min.

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

16hod. 15min.

Beurre d'escargot

10min.

Joues de bœuf au cidre

3hod. 15min.

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

3hod. 40min.

Poireaux vinaigrette

35min.

Choucroute

1hod. 25min.

Sauce bordelaise

45min.

Travers de porc "spécial sauce"

1hod. 40min.

Œuf poché sauce meurette

1hod.