Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.5 45 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 Portionen

Suroviny

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 7 g

Kalorie 1879 kJ / 449 kcal

Tuk 30 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 32 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mmmhh, cremig! 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40min.

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30min.

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1hod. 45min.

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1hod. 30min.

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20min.

Zabaglione mit Orangenlikör

15min.

Klassische Zabaglione

15min.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1hod. 50min.

Spargel-Antipasti

40min.

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20min.

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20min.

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

5min.