Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.3 24 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 50min.

4 portions

Suroviny

1700 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
2 c. à café de fond de veau déshydraté
600 g de ris de veau
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
90 g de beurre
60 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
10 g d'huile de tournesol

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 230.5 mg

Protein 32.5 g

Kalorie 2440 kJ / 587.3 kcal

Tuk 39.5 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 21 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°24 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Lotte à la diepoise

Lotte à la diepoise

40min.

Champignons farcis

Champignons farcis

13hod. 15min.

Sauté d'agneau aux légumes

Sauté d'agneau aux légumes

45min.

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min.

Gambas au romarin

Gambas au romarin

40min.

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40min.

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2hod.

Coupe infernale

Coupe infernale

12hod. 45min.

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7hod.

Crème brûlée allégée

Crème brûlée allégée

3hod. 15min.

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2hod. 15min.

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13hod. 50min.