Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

3.4 26 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 50min.

4 portions

Suroviny

1700 g d'eau
1 feuille de laurier
1 branche de céleri branche coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en rondelles (1,5 cm)
1 carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
2 c. à café de fond de veau déshydraté
600 g de ris de veau
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
90 g de beurre
60 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
10 g d'huile de tournesol

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 230.5 mg

Protein 32.5 g

Kalorie 2440 kJ / 587.3 kcal

Tuk 39.5 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 21 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°24 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Coq au vin

9hod. 40min.

Sauté d'agneau aux légumes

45min.

Matelote de roussette au vin rouge

1hod. 30min.

Blanquette de dinde

1hod. 40min.

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13hod. 50min.

La daube niçoise cuisson lente

13hod. 20min.

Goulasch de bœuf cuisson lente

2hod. 45min.

Paëlla aux fruits de mer

1hod. 5min.

Tarte au citron meringuée sans œuf

3hod.

Bœuf bourguignon

1hod. 25min.

Rognons de veau sauce madère

20min.

Ris de veau aux oignons nouveaux

3hod.