Sauce aurore

Sauce aurore

4.0 21 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 g

Suroviny

30 g de farine de blé
30 g de beurre en morceaux
500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de concentré de tomate

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 500 g

Sodík 617 mg

Protein 42 g

Kalorie 5920 kJ / 1430 kcal

Tuk 117 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 70 g

Sacharidy 32 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce américaine

55min.

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2hod. 45min.

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1hod. 15min.

Sauce gribiche

15min.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min.

Sauce blanche

10min.

Quenelles nature sauce nantua

3hod. 40min.

Aspic d'asperges

24hod.

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min.

Sauce armoricaine

1hod.

Sauce périgourdine

35min.

Rognons de veau sauce madère

20min.