Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g de farine de blé
- 30 g de beurre, en morceaux
- 500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- Nutriční hodnoty
- na 500 g
- Kalorie
- 5920 kJ / 1430 kcal
- Protein
- 42 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuk
- 117 g
- Nasycený tuk
- 70 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 617 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Sauce hollandaise
15min
Sauce choron
20min
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
15min
Sauce hollandaise
15min
Sauce à l'oseille
35min
Sauce périgourdine
35min
Aspic d'asperges
24h
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
1h 15min
Sauce cocktail
10min
Sauce américaine
55min
Sauce madère
35min
Sauce Messine
10min