Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g de farine de blé
- 30 g de beurre, en morceaux
- 500 g de fumet de poisson (voir "Conseil(s)")
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- Nutriční hodnoty
- na 500 g
- Kalorie
- 5920 kJ / 1430 kcal
- Protein
- 42 g
- Sacharidy
- 32 g
- Tuk
- 117 g
- Nasycený tuk
- 70 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 617 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
15min
Sauce blanche
10min
Sauce madère
35 Min
Sauce à l'oseille
25min
Sous-vide joues de porc
8h 30min
Sauce hollandaise
15min
Sauce dieppoise
35 Min
Sauce aux câpres
30 Min
Sauce gribiche
15min
Sauce Messine
10min
Sauce piquante
35 Min
Marquise au chocolat, crème anglaise
6h 35min