Urtebrød

Dej

• 2 tsk tørgær
  nebo 20 g gær smuldret
• 600 g hvedemel, fin
• 300 g vand lunken
• 50 g vegetabilsk olie
• ½ tsk sukker
• 2 tsk havsalt

Urtesmør

• 1 fed hvidløg
• 60 - 80 g løg kvarte, for smag
• 10 g persilleblad, frisk
• 10 g basilikumblad
• 120 g smør blødt, plus ekstra til smøring
• 1 tsk havsalt