Burger végétarien à la betterave

Burger végétarien à la betterave

3.7 46 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 25min.

12 portions

Suroviny

Les buns

600 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
100 g de lait entier
30 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 œufs
80 g de beurre mou, coupé en morceaux
2 pincées de sel

Les palets de betterave

huile d'olive pour le papier cuisson
70 g de carotte coupée en tronçons
4 gousses d'ail
260 g de pois chiches en conserve égouttés
80 g de farine de sarrasin
370 g de betteraves cuites coupées en morceaux
20 g de graines de courge
30 g de graines de lin brun
1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu
2 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au yaourt

½ gousse d'ail
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de purée de sésame
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de yaourt nature (2 pots)
12 feuilles de salade verte

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 475.3 mg

Protein 13.3 g

Kalorie 1549.7 kJ / 369.3 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 5.2 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Au fil des mois - avril vol. II 9 recepty/-ů
Francie

En modes TM6 ! 44 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Noisettes, noix de cajou ou cacahuètes finement moulues (100 g)

5min.

Cheesecake vegan à la cerise

5hod. 20min.

Gâteau choco-avocat-pistaches

55min.

Cocktail concombre-citronnelle-citron vert

3hod. 30min.

Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

12hod. 45min.

Boulettes de riz gluant

2hod.

Smoothie prune et mûre

5min.

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25min.

Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs

2hod.

Muffins aux canneberges

30min.

Boisson végétale à la noisette

12hod.

Granola aux céréales complètes et aux noix

1hod. 10min.