Kompatibilní verze
Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Jogurtovo-limetkový mousse
- 3 plátky želatiny
- voda, na namáčení
- 70 gramů cukru
- 200 gramů smetany, 48 % tuku
- 30 gramů limetkové šťávy
-
1
vanilkový lusk, pouze semínka (viz Tip)
nebo 1 čajová lžička vanilkové pasty - 200 gramů jogurtu, 1,5 % tuku
-
60
gramů crème fraîche
nebo 60 gramů zakysané smetany
Jahodová omáčka (coulis)
- 150 gramů jahod
- 20 gramů limetkové šťávy
- 1 snítka bazalky, čerstvé, pouze listy
- 1 limetka, tenké plátky, pro ozdobu (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porce
- Kalorie
- 1186 kJ / 283 kcal
- Protein
- 4 g
- Sacharidy
- 18 g
- Tuk
- 22 g
- Nasycený tuk
- 14 g
- Sodík
- 35 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin
3h 40 min
Vitamínový koktejl
8 dk
Mini cheesecaky s mangovým pyré
3h
Karamelové fondue s jablky a slanými preclíky
Žádné hodnocení
Karamelový puding
10min
Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády
2h
Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem
20 min
Ananas v balíčku
1h
Caesar salát s chřestem a jahodami
40 分钟
Panna cotta s borůvkami
6h 30min
Čokoládová panna cotta
4h 5min
Panna cotta
6 Std. 15 Min