Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
3.1 9 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le coeur coulant
  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
Les cromesquis
  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g
Kalorie 1523 kJ / 365 kcal
Tuk 26 g
Vláknina 3 g
Sacharidy 24 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Végétales et Gourmandes 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza aux pommes de terre

4.1(10)

1h 30min

Boulettes de légumes aux lentilles corail

3.8(9)

2h 20min

Amuse bouche : cromesquis de carotte

3.6(14)

1h

Burger au tofu

4.2(12)

1h 30min

Talmouses au brie

3.3(10)

1h 5min

Panzerotti à la romaine

4.0(35)

1h 5min

Nems de légumes

3.7(25)

1h

Love burger

3.0(2)

3h 40min

Aumônières de petits légumes

4.3(12)

40min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

4.4(19)

45min

Bricks aux légumes et à la tome

4.2(57)

1h

Hamburger végétarien

4.6(62)

4h 45min