Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

Le coeur coulant

1600 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de mâche
300 g de glaçons
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

600 g d'eau
600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre

Les cromesquis

2 œufs entiers
60 g de chapelure
50 - 100 g de farine pour le moulage
80 - 100 g d'huile de friture

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 1523 kJ / 365 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 24 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Végétales et Gourmandes 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Wraps de poulet sauce tomate

45 Min

Crème fouettée

10 Min

Galettes de pommes de terre

45 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1 Std. 20 Min

Rouleaux de riz aux légumes

1 Std. 35 Min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45 Min

Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt

45 Min

Purée de pommes de terre et de légumes

45 Min

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min

Gâteau au chocolat XXL

45 Min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25 Min