Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 8hod. 30min.

4 portions

Suroviny

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 133 mg

Protein 31 g

Kalorie 1751 kJ / 418 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

4.0(4)

10h 30min

Fougasse mentonnaise

4.8(13)

3h 15min

Crème vanillée aux sablés et aux fraises

3.9(7)

1h 45min

Mayonnaise à la tomate

3.1(7)

10min

Tatin de poires

4.1(19)

2h 40min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1h 20min

Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

2.0(2)

15min

Beurres composés

4.0(6)

10min

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7(6)

3h 40min

Poudre de caramel

3.2(28)

Yaourt pomme-myrtille

4.6(14)

12h 40min

Gelée de queues de fraise

4.3(45)