![Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ADD03A11-2BCE-45B4-956F-BD549A34FED9/Derivates/2844b4e2-698d-4bca-b52b-d3e3007a10e1.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
nebo 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
300
g mąki żytniej (typ 720)
nebo 300 g mąki żytniej razowej - 50 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych, mielonych (volitelně)
- 2 szczypty kolendry, mielonej (volitelně)
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- 2 ½ łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- Nutriční hodnoty
- na 1 kromkę
- Kalorie
- 541 kJ / 129 kcal
- Protein
- 4 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 2 g
- Vláknina
- 1.9 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17 Std. 20 Min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45 min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Chleb z ziarnami
2h 30 min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2h 30 min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16hod. 30min
Chleb czworaczek
1h 30 min
Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)
4 Std. 35 Min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 godz.
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2h 10 min