Duck ballotine

Duck ballotine

5.0 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 45min.

12 portions

Suroviny

duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
1
sea salt
3 tsp
ground black pepper
2 ½ tsp
dried marjoram
1 ½ tbsp
brown onion cut in pieces
100 g
garlic cloves
2
unsalted butter
20 g
chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
150 g
turkey mince broken into pieces
200 g
pitted prunes
15
breadcrumbs
40 g
egg
1
pouring (whipping) cream
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 704.7 mg

Protein 23.6 g

Kalorie 2509.2 kJ / 597.4 kcal

Tuk 51.7 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 16.7 g

Sacharidy 8.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pickled radishes (Thermomix® Cutter)

72hod. 30min.

Tropical jelly with coconut yoghurt (Diabetes)

4hod. 40min.

Italian sandwich Rolls

2hod. 45min.

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter)

1hod.

ABC butter

30min.

Vegetable liquid stock (TM6)

3hod. 15min.

Fresh turmeric and ginger paste

20min.

Strawberry jelly boats

4hod.

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1hod. 30min.

Hazelnut hot chocolate

10min.

Jalapeño honey butter

15min.

Duchess potatoes

1hod. 10min.