Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 3hod. 55min.

6 portions

Suroviny

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 340.4 mg

Protein 9.7 g

Kalorie 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Tuk 36.3 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 16.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche

Brioche

5hod.

Gougères

Gougères

55min.

Panna cotta

Panna cotta

6hod. 15min.

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25hod.

Harissa sauce

Harissa sauce

10min.

Shichimi togarashi oysters

Shichimi togarashi oysters

1hod. 10min.

Beurre blanc

Beurre blanc

15min.

Japanese-style dressing

Japanese-style dressing

5min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3hod. 25min.

Coconut-Lime Crème Brûlée

Coconut-Lime Crème Brûlée

3hod. 15min.

Lemon sorbet

Lemon sorbet

8hod. 30min.

Asparagus tart with sour cream pastry

Asparagus tart with sour cream pastry

2hod.