Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 rating

Příprava 25min.

Celkový 3hod. 55min.

6 portions

Suroviny

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 340.4 mg

Protein 9.7 g

Kalorie 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Tuk 36.3 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 16.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5min.

Sabayon

Sabayon

15min.

Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

25min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Romesco dip

Romesco dip

10min.

Brussels sprouts with lime crumb

Brussels sprouts with lime crumb

20min.

Salsa verde

Salsa verde

5min.

Heirloom tomato and zucchini lasagna (Matthew Kenney)

Heirloom tomato and zucchini lasagna (Matthew Kenney)

4hod. 20min.

Crème brûlée

Crème brûlée

7hod.

Guacamole

Guacamole

10min.

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30min.

Mixed mushroom pâté

Mixed mushroom pâté

1hod. 25min.