Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2 6 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 3hod. 55min.

6 portions

Suroviny

Gorgonzola panna cotta

full cream milk
400 g
pouring (whipping) cream
300 g
agar agar powder (see Tips)
¾ tsp
Gorgonzola cheese cut into pieces (2 cm)
90 g

Pear and walnut salad

macadamia oil
30 g
lemon juice
1 tbsp
Dijon mustard
1 tsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
mixed salad greens
100 g
pear cut into halves, cored and cut into thin slices
1
walnuts
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 340.4 mg

Protein 9.7 g

Kalorie 1690.5 kJ / 402.5 kcal

Tuk 36.3 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 16.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1hod. 30min.

Lemon and caper aioli

15min.

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2hod.

Grilled scallops with chilli jam

25min.

Smoked trout pâté

3hod. 15min.

Mixed mushroom pâté

1hod. 25min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3hod. 25min.

Mandarin crème brûlée

4hod. 15min.

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1hod. 55min.

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25hod. 15min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3hod. 10min.

Tapenade

10min.