Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 8hod. 45min.

4 portions

Suroviny

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 89 mg

Protein 33 g

Kalorie 2505 kJ / 598 kcal

Tuk 48 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 19 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

45min

Tarte fleur de patate douce

1u. 10min

Cheesecake concombre et citron

3u. 20min

Pommes spiralées au four

1u. 5min

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

35min

Chips de légumes au four

1u. 45min

Galette de ratatouille (TM6)

1u. 30min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5u. 30min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Croûtes aux champignons

1u. 10min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3u.

Canard laqué et purée de vitelotte

35min