Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 550 g d'eau
- 600 g de brocolis, détaillés en bouquets
- 4 maquereaux frais, vidés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de jus de citron
- 35 g d'échalote
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de fond de poisson
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 5849.3 kJ / 1405.5 kcal
- Protein
- 124.5 g
- Sacharidy
- 5.5 g
- Tuk
- 97.8 g
- Nasycený tuk
- 34.3 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Sodík
- 1025.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Papillote de dorade
30 min
Maquereaux à la moutarde
30 min
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1u.
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 Std. 50 Min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Poisson sauce gombo
40min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2 Std. 50 Min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45min
Pommes de terre, haddock et épinards
35min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min