Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 550 g d'eau
- 600 g de brocolis détaillés en bouquets
- 4 maquereaux frais, vidés
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de jus de citron
- 35 g d'échalote
- 4 brins de persil frais équeutés
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de fond de poisson
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1405.5 kcal / 5849.3 kJ
- Protein
- 124.5 g
- Tuk
- 97.8 g
- Sacharidy
- 5.5 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Nasycený tuk
- 34.3 g
- Sodík
- 1025.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1hod.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1hod. 25min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2hod.
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1hod.
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1hod. 15min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min
Raie aux câpres
45min