Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Poêlée d'anguilles et rougail

Poêlée d'anguilles et rougail
Žádné hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 50min.
5 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 1 filet d'huile d'olive
  • 880 g d'anguilles prêtes à cuire (sans peau ni tête)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes coupées en deux
  • 40 g de beurre
  • 140 g d'oignons coupés en quatre
  • 2 pincées de sel pour le rougail, et un peu pour les anguilles
  • poivre moulu
  • 5 tomates mondées et coupées en huit
  • 1 c. à café de feuilles d'estragon frais
  • 1 c. à café de thym frais
  • 8 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 75 g de concentré de tomate
  • 3 - 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 25 g
Kalorie 1844 kJ / 444 kcal
Tuk 34 g
Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Žádné hodnocení

Flans coco-Passion

3.6(16)

1hod.

Oignons rouges fermentés

Žádné hodnocení

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

3.2(41)

35min.

Semoule de millet au lait de noisette et chocolat

1.8(39)

10min.

6 bananes cœur fondant

3.6(21)

20min.

Langoustines aux fèves et pata negra

3.8(6)

55min.

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

3.8(5)

1hod.

Calamar à la piperade

3.7(27)

35min.

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

4.3(8)

1hod. 15min.

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6(97)

45min.

Dinde et purée de patate douce aux marrons

4.2(67)

40min.