Uramaki (per 1 persona)

Riso per sushi

• 50 g di riso per sushi
• 1200 g di acqua + q.b.
• ½ cucchiaino di sale
• 15 g di aceto di riso + q.b.
• 1 cucchiaino di zucchero

Uramaki

• 2 fogli di alga nori (10x10 cm)
• 80 g di tonno fresco (adatto per l'uso a crudo, vedere consigli)
• 75 g di formaggio fresco spalmabile
• 50 g di avocado maturo la polpa a fette
• salsa di soia q.b. per servire