![Poppy seed strudel with crumble topping Poppy seed strudel with crumble topping](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32a4dc29-cf6b-4f2d-9391-549a09730faf/Derivates/ab48f3cf-b8aa-4cb4-8773-8b73d85dcba7.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Poppy seed filling
- 140 g poppy seeds
- 300 g boiling water, to soak
- 20 g raw almonds
- 20 g walnuts
- 50 g white sugar
- 70 g honey
- 40 g sultanas
- 10 g unsalted butter
- 50 g milk
- 50 g mixed peel
- ½ tsp natural almond extract
- ¼ tsp ground cinnamon
- ½ orange, zest only, no white pith
- 20 g orange juice
- ½ tsp sea salt
- 2 tbsp rum (optional)
Dough
- 120 g milk, plus extra to brush
- 1 ½ tsp dried instant yeast
- 125 g unsalted butter, cut into pieces (3-4 cm)
- 20 g white sugar
- 1 egg yolk
- 250 g plain flour, plus extra to dust
- 1 pinch sea salt
- cold water, to prove
Crumble topping
- 125 g unsalted butter, cut into pieces
- 170 g plain flour
- 70 g white sugar
- 70 g icing sugar
- ¼ tsp baking powder
- ½ tsp natural vanilla extract
- 1 pinch sea salt
Assembly
- 1 egg white
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1562.3 kJ / 372 kcal
- Protein
- 6 g
- Sacharidy
- 43.2 g
- Tuk
- 19.5 g
- Nasycený tuk
- 9.6 g
- Vláknina
- 3.1 g
- Sodík
- 164.9 mg
Alternativní recepty
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
55 Min
Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)
10min
Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)
1 godz. 30 min
Hazelnut meringue roulade with spun sugar
2h 20min
Whipped Cream
10min
Pil pil sauce
5 Min
Pickled vegetables
745h
Chopped vegetable salad
10min
Yoyo slice
2 Std. 30 Min
Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze
35 Min
Veal sweetbreads with creamy white wine sauce
3 Std. 30 Min
Rum baba
3 Std.