Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

4.1 10 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

farro
3 ½ oz
3 ½ oz wheat berries
water plus extra to fill to 1 liter mark
30 oz
salt divided, to taste
1 ½ tsp
green onions in pieces (1 in.)
2
fresh mint leaves plus extra to garnish
10
English cucumber in pieces (1 in.)
4 oz
lemon juice
½ oz
ground black pepper plus extra to garnish
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
plain Greek yogurt
6 oz
large eggs cold
4
salad greens
16 oz
radishes sliced thin, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 546 mg

Protein 13 g

Kalorie 958 kJ / 229 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 7 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eggscellent Egg Cooker 5 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Hummus

10min.

Southwest Quinoa

40min.

Summer Squash Flatbread

50min.

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min.

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min.

Tzatziki

20min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1hod. 15min.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50min.

Basil Pesto

10min.

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min.

Cheesy Zucchini Pappardelle

50min.

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40min.