Kompatibilní verze
Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Savory Crunchy Topping
- 1 egg white, from a large egg
- 1 oz extra virgin olive oil
-
1
oz honey
nebo 1 oz agave - ½ oz water
- 2 tsp kosher salt
- 6 oz sunflower seeds
- 3 oz chia seeds
- 3 oz flaxseeds
- 3 oz sesame seeds, raw
- 1 oz sweet smoked paprika
- ¼ tsp ground cayenne pepper
Roasted Garlic Purée
- 24 garlic cloves, peeled
- 1 ½ oz extra virgin olive oil
- ½ oz water
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
Brussels Sprouts
- 30 oz water
- 16 oz Brussels sprouts, cleaned and trimmed
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- extra virgin olive oil, to drizzle
Savory Hummus
- 1 lemon
-
1
can chickpeas (15 oz), drained and rinsed
nebo 16 oz edamame, shelled - 4 ½ oz extra virgin olive oil
- 2 oz tahini
- 2 oz water
-
2
tsp white balsamic vinegar
nebo 2 tsp cider vinegar - 1 tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper
- 1 oz harissa
- 1 tsp za'atar
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground smoked paprika
- 4 tbsp pomegranate molasses, to drizzle
- 2 oz sun-dried tomatoes, to serve
- 2 oz green olives, to serve
- 2 oz preserved lemon, to serve
- 2 oz walnuts, to serve
- fresh marjoram, to garnish
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4176 kJ / 998 kcal
- Protein
- 24 g
- Sacharidy
- 59 g
- Tuk
- 82 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 22 g
- Sodík
- 2190 mg
Alternativní recepty
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25 min
Cherry Amaretto Dream
10 min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55 Min
Kamut Salad with Spicy Lemon Vinaigrette
9h 25min
Artichoke Heart Bruschetta
30 min
Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
35 min
Beet Salad
15 Min
Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
50 min
Chickpea and Lentil Soup with Dukkah
1h 5min
Mediterranean Shrimp and Orzo Soup
1h 5min
Southwest Quinoa
40min
Smoky Black Bean Soup
35 min