Súp lơ xanh và khoai tây sốt phô mai xanh

Súp lơ xanh và khoai tây

• 600 gam cây súp lơ xanh, cắt theo từng bông nhỏ
• 700 gam nước
• ½ thìa cà phê muối
• 500 gam củ khoai tây, cắt miếng (3-4 cm)

Cheese sauce

• 100 gam phô mai xanh (blue cheese), cắt miếng
• 20 gam bột mì
• 50 gam bơ nhạt
• 80 gam kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò)
• ¼ thìa cà phê bột tiêu trắng
• 1 nhúm bột nhục đậu khấu