Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
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Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
4.2 (10 hodnocení)
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Suroviny

  • 250 g de chocolat noir, en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de poires, en cubes
  • le jus d'un citron jaune
  • 30 g de cassonade
  • 50 g de noisettes
  • 40 g de beurre demi-sel, en morceaux
  • 140 g de sucre glace
  • 35 g de farine de blé
  • 50 g de jus d'orange (1½ orange environ)
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2887 kJ / 692 kcal
Protein
8 g
Sacharidy
87 g
Tuk
49 g

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