Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
Suroviny
-
250 g de chocolat noir en morceaux
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de poires en cubes
-
le jus d'un citron jaune
-
30 g de cassonade
-
50 g de noisettes
-
40 g de beurre demi-sel en morceaux
-
140 g de sucre glace
-
35 g de farine de blé
-
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers
55min.
Profiteroles
2hod. 15min.
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20min.
Minipavlovas
3hod. 45min.
Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)
2hod.
Fraisier macaroné revisité
2hod. 45min.
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1hod. 10min.
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5hod.
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2hod.
Financiers au pralin
1hod. 35min.
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1hod. 15min.
Brioche perdue aux pommes, caramel et noix
45min.