Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

Filet de dorade grise à la normande

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Omelette aux crevettes et à la coriandre

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives