Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Aubergine farcie au cabillaud

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Brandade de chou vert aux deux poissons

Filet de dorade grise à la normande

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert