Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

4.5 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

4 portions

Suroviny

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1 os de jambon (volitelně) coupé en deux (150 g env.)
1 os à moelle de veau (100 g env.)

1 os à moelle, de bœuf (100 g env.)
250 g de collier de veau ou blanquette
100 g de lard frais
1300 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 boudin noir (100 g env.)
1 chorizo (100 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
¼ chou blanc coupé en deux ou trois morceaux
250 g de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de paprika doux en poudre
50 g de vermicelles
1 brin de menthe poivrée équeuté

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34.15 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tuk 41.25 g

Sacharidy 31.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1hod. 30min.

Souris d'agneau

1hod. 15min.

Navarin d'agneau printanier

1hod. 20min.

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min.

Couscous de légumes au lapin

1hod.

Chapon rôti aux fruits secs

4hod. 55min.

Poulet aux gombos à la brésilienne

50min.

Poulet au basilic

2hod. 30min.

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1hod. 30min.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1hod. 30min.

Navarin aux petits légumes

1hod.

Daube d'agneau aux artichauts

1hod.