Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

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Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

1 c. à café de gros sel
400 g de pommes de terre, type rattes coupées en deux
2 blancs de poireau coupés en tronçons de 5 cm
1050 g d'eau
500 g de salsifis coupés en tronçons
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon coupé en huit
15 g de gingembre frais (5 cm)
2 c. à café d'épices tandoori (voir "Conseil(s)")
sel
poivre moulu
250 g de crème de soja semi-épaisse
200 g de pousses d'épinards équeutées
quelques feuilles de shiso (volitelně) (en magasin asiatique)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11 g

Kalorie 1670 kJ / 399 kcal

Tuk 18 g

Sacharidy 42 g

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