Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
"To die for" mini pavlovas (TM6)
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 40min.
12 portions
Suroviny
Mini meringues
-
caster sugar180 g
-
egg whites, room temperature4
-
sea salt1 pinch
-
white vinegar3 tsp
-
cornflour (see Tips)1 tbsp
Passionfruit and lime curd
-
caster sugar to taste60 - 80 g
-
fresh kaffir lime leaf1
-
unsalted butter cut into pieces100 g
-
egg yolks4
-
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa2
-
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for lime cream and fruit salsa2
Lime cream and fruit salsa
-
crème fraîche100 g
-
thickened cream (see Tips)200 g
-
ripe mango cut into small dice (5 mm)1
-
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)½
-
Malibu® rum (optional)1 tbsp
Assembly
-
dried mango powder to serve (optional)
-
micro mint to serve (optional)
-
coconut flakes toasted4 tbsp
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
79.5 mg
Protein
6.3 g
Kalorie
1391.2 kJ /
332.5 kcal
Tuk
19.7 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
11.4 g
Sacharidy
34.6 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Brandy custard (TM6)
15 Min
Sarsi Cordial
50 Min
Vanilla sauce (crème anglaise)
10 Min
Gluten free Worcestershire sauce
1 Std. 10 Min
Brandy cream
15 Min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
25 Std. 20 Min
Waffle cones
35 Min
"To die for" mini pavlovas
2 Std. 40 Min
Vanilla paste
10 Min
Salted caramel sauce
40 Min
Meringues
5 Std.
Mini fruit cakes
25 Std. 40 Min