Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Protein
- 3.6 g
- Sacharidy
- 30.3 g
- Tuk
- 19.1 g
- Nasycený tuk
- 11.9 g
- Vláknina
- 2 g
- Sodík
- 47.9 mg
Alternativní recepty
Chocolate and strawberry domes
51h
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15 Min
Custard
10 min
Fruity dream (TM6)
10 min
"To die for" mini pavlovas
2h 40min
Lemon meringue cupcakes
1h 30min
Better banana cake
45 min
Yoghurt with red berry coulis
13h 20min
Lemon meringue tarts
25h 30min
Fudgy chocolate cake
50 min
Lemon curd (TM6)
15 Min
Lemonade scones
25 min