Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce au poivre vert

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce choron

Carottes glacées au miel

Lemon curd

Sauce béarnaise

Flan d'asperges enroulé de sole

Mousse glacée aux fruits rouges

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Gougères à la mousse de saumon

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort