Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 100 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

10 porciones

Suroviny

Masa para pay

260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
1 cdita de sal
2 cditas de azúcar
100 g de crema ácida (20% de grasa)

Relleno de calabaza

3 huevos uno para barnizar
1 yema de huevo
95 g de azúcar mascabado
80 g de azúcar
½ cdita de sal
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavos de olor en polvo
1 pizca de cardamomo en polvo
1 cdita de ralladura de naranja
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 10 porciones

Sodík 3615 mg

Protein 56 g

Kalorie 18000 kJ / 4286 kcal

Tuk 258 g

Vláknina 12 g

Nasycený tuk 156 g

Sacharidy 433 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

FESTIVAL DE CALABAZA 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pay dátil y nuez

1hod. 10min.

Pay de guayaba con almendras

4hod. 30min.

Pastel de jengibre con betún de especias

3hod.

Hotcakes de calabaza

40min.

Chiles en nogada

1hod.

Pan de elote

2hod.

Rosca de naranja (Black Diamond)

2hod.

Pay de manzana casero

2hod. 20min.

Panqué de plátano

1hod. 50min.

Gelatina de mazapán

2hod.

Gelatina de mango

15min.

Festejo de zanahoria

2hod. 55min.