Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 70 mg

Protein 3 g

Kalorie 1112 kJ / 266 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 46 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Welcome to the World of Sous-vide 13 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Slow-cooked BBQ Pork Ribs

4 godz. 25 min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2 godz.

Chicken Liver Parfait

2 godz. 40 min

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

4 godz.

Baked Camembert with Mandarin Jam and Herb Crackers

1 godz.

Sumac and Quinoa Lavosh

2 godz.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48 godz.

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 godz. 20 min

Baby-friendly Smoked Salmon Spread

10 min

Zagorski Struklji (Baked Pastry with Cheese)

1 godz. 30 min

Apple and Blackcurrant Pie

2 godz.