Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
3.6 20 rating
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 50min.
4 porcje
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
  • 25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
  • 750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 717.5 mg
Protein 21.3 g
Kalorie 1472 kJ / 350.3 kcal
Tuk 13 g
Vláknina 4 g
Nasycený tuk 8.3 g
Sacharidy 34.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1(31)

1hod. 30min.

Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy

4.5(348)

45min.

Potrawka z królika i purée z batatów

2.9(37)

1hod. 15min.

Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem

4.2(221)

45min.

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

4.7(107)

1hod. 40min.

Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym

4.3(332)

45min.

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

3.9(76)

5hod. 20min.

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

4.2(38)

2hod. 10min.

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

4.5(47)

40min.

Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą

3.6(49)

1hod.

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

4.3(32)

2hod. 10min.

Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze

4.7(104)

1hod. 5min.