Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Suroviny
-
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ łyżeczki soli
-
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
-
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
-
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
-
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
-
50 g masła pokrojonego na kawałki
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porcję
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Polsko
Mohlo by se vám také líbit...
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55min.
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6, TM7)
1hod.
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min.
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min.
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1hod. 35min.
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5hod. 10min.
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min.
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1hod.
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45min.
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min.
Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
55min.
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1hod. 30min.