Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 20min.

21 pieces

Suroviny

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 19 mg

Protein 1 g

Kalorie 707 kJ / 169 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepty/-ů
USA

Facebook Live Favorites 74 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche Buns

2hod.

Vanilla Madeleines

1hod. 30min.

Orange Pound Cake

1hod. 15min.

Sugar Pie

45min.

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

3hod. 40min.

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

9hod.

Boules d'amour (Coconut Snowballs)

1hod.

Candy Cane Cookies

1hod. 45min.

Fortune Cookies

1hod. 25min.

'Qamar el-din' juice

5min.

Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)

3hod. 35min.

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3hod. 45min.