Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 48hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 36.6 g

Kalorie 2464 kJ / 589 kcal

Tuk 30.9 g

Sacharidy 36.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SEAFOOD 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18hod. 25min.

Crab Tart

2hod. 30min.

Classic Zabaglione

15min.

Crab Cakes

1hod. 35min.

Savoury Stilton Cheesecake

11hod. 40min.

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6hod. 15min.

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

1hod. 55min.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48hod.

Quenelles with Watercress Sauce

2hod. 45min.

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min.

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2hod. 10min.