Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 48hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 36.6 g

Kalorie 2464 kJ / 589 kcal

Tuk 30.9 g

Sacharidy 36.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SEAFOOD 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Beetroot Houmous

Beetroot Houmous

15min.

Raspberry Balsamic Glaze

Raspberry Balsamic Glaze

73hod.

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min.

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1hod. 45min.

Lamb Rump with Pommes Anna and Aubergine Purée

Lamb Rump with Pommes Anna and Aubergine Purée

2hod.

Tiramisù with Chocolate and Chilli

Tiramisù with Chocolate and Chilli

6hod.

Slow-cooked Pears in Red Wine

Slow-cooked Pears in Red Wine

5hod.

Guacamole

Guacamole

5min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min.

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

1hod. 35min.

Tomato sauce

Tomato sauce

40min.

Red Pepper Houmous

Red Pepper Houmous

5min.