Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 48hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 36.6 g

Kalorie 2464 kJ / 589 kcal

Tuk 30.9 g

Sacharidy 36.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

SEAFOOD 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mussels with Leek and Coconut Sauce

Žádné hodnocení

Ciabattine

3hod. 30min.

Chicken Liver Parfait

2hod. 40min.

Prawn Saganaki with Feta

35min.

Scandinavian Rye Bread

27hod.

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

2hod.

Pear Frangipane

1hod. 30min.

Gin and tonic sorbet with cucumber

12hod.

Taramasalata

15min.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48hod.

Pistachio Ice Cream

10hod. 35min.

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3hod. 5min.