Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 7 rating

Příprava 15min.

Celkový 35min.

6 portions

Suroviny

50 g de poireau le blanc uniquement
20 g d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en bouquets
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
100 g de lait entier
1 pincée de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre moulu selon vos goûts
6 morceaux de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
80 g de cacahuètes grillées salées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Tuk 32.3 g

Vláknina 2.8 g

Sacharidy 5.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Table de fête 11 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2hod. 10min.

Soupe de potiron

35min.

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Žádné hodnocení

Chicons au jambon, gratinés au comté

13hod.

Soupe de courgette et menthe

35min.

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min.

Soupe de brocolis

15min.

Sabayon classique

15min.

Soupe d'asperges au citron

55min.

Risotto au saumon et fenouil

25min.

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min.

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min.