![Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric) Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7feb07f-7d57-4295-ab0c-a60a64bc3b12/Derivates/8f4939c9-c608-49de-be31-039f5aff0482.jpg)
Kompatibilní verze
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Chocolate Pastry Dough
- 340 g all purpose white flour, plus extra to dust
- 140 g icing sugar
- 50 g almond flour
- 20 g cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
- ⅛ tsp salt
- 170 g butter, unsalted, diced, chilled
- 2 eggs, large
Milk Chocolate Ganache
-
270
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
nebo 270 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks - 185 g whipping cream
- 15 g glucose syrup (see Tip)
Assembly
- 450 g fresh raspberries
- Nutriční hodnoty
- na 1 piece
- Kalorie
- 2067 kJ / 494 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 55 g
- Tuk
- 28 g
- Nasycený tuk
- 16 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 62 mg
Alternativní recepty
Croissants
12h
Flan Pudding
3 Std.
Vanilla ice cream sandwiches
13 godz. 25 min
Asturian rice pudding
1hod.
Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)
Žádné hodnocení
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)
3h 45min
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
3klst 10 min
Magdalenas
1hod.
Squid and Shrimp Risotto
1hod.
Tarte tatin
2 Std.
Sugar Pie
45 Min
Chocolate Souffles
50min